屋上緑化のすべて～ROOFSOIL（ルーフソイル）

白鶴酒造屋上のその後

過去のブログ
でも取り上げた白鶴酒造の屋上のその後について・・・

11月の稲刈りの後、あの水田はどうなったのか、あのお米はどうなったのか、気になっている方も多いかと思います。

今回はその後の様子についてレポートしたいと思います。

まず、水田のその後。
実は、今、白鶴酒造さんの屋上では麦を栽培しています。

まさに、銀座のど真ん中で二毛作！！

この麦で酒粕饅頭を作るという話もありますし、収穫が楽しみです♪

次に、ダイコン。
ルーフソイルは10ｃｍで野菜作りができます。というのをウリにしていますが、よくお客様からダイコンはどうするの？と質問を受けます。

ずばりダイコンはこうやって育てます。
畝をつくってダイコンができている部分は20～30ｃｍくらいの土の厚さでしょうか。
ルーフソイルでも工夫次第でダイコンも栽培できるのです。

最後に、稲刈り後のお米はというと・・・

12日に酒になるための最後の仕込みを行い、26日にはいよいよお酒になります！
楽しみです♪

投稿：あきもと 日時：2009年03月26日 00:00 ｜固定リンク

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