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だいだい
庭の“だいだい”が色づきました
色づいた“だいだい”をみると。。。
もう１２月!!今年もあとわずか!! と年の瀬を感じます
毎年、年末前にはすべての実を収穫します
お正月のしめ縄飾りと鏡餅用にちょうどいい大きさで、
形がよく、色がきれいなものを一つづつ選び。。。
残りは“だいだい酢”に
お正月に“だいだい”は欠かせません
と言いつつ。。。すでに色づいたものより一つ採っては
鍋、酢の物、かき、かになどに使ってます
だいだいの実は冬を過ぎても木から落ちず、
春になると橙色から緑色に戻るそうです
一つの木に新旧の実がなることから「代々」と呼ばれ
代々栄える縁起ものとされています
我が家では 年越し前の恒例行事 ですべてを収穫してしまいますが
毎年たくさんの実をつけてくれる“だいだい”
これからも大切にしていきたいです
今年の収穫はいつになるかな｡｡｡
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